天辰娱乐注册？版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

　　1、绿叶蔬菜营养大排名营养学家们一致认同,绿叶菜是营养的宝库.它们热量低,尤其富含维生 素C、叶酸、维生素K等营养素.近日,美国?健康堡垒?网站对所有绿叶菜 进行了营养排名.让我们看看,谁是前两名维生素C.第一名是甘蓝菜.芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二.对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素 C的最主要来源.维生素 C能提升免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白 皙.叶黄素.第一名：甘蓝菜.第二名：蒲公英.深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能保护视力,并能阻止老年黄斑 变性,同时对预防心脏病和中风也很有效.甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重 量菠菜中的7倍.叶酸.第一名：萝卜缨

　　2、和芥菜.第二名：菠菜.叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素,对孕妇和婴儿非常重要.同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症.维生素K.第一名：甘蓝菜.第二名：蒲公英.深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素 K.这是一种很重要的凝血 剂,同时还能强壮骨骼.人们都以为菠菜中维生素 K很多,但仍只有它们的1/3左右0维生素A.第一名：甘蓝菜.第二名：萝卜缨维生素A对保护视力作用重大.同时,它还对骨骼生长、生殖健康和皮 肤健康很有用,并且能帮助免疫系统抗感染.常食蔬菜营养价值大全蔬菜的四性五味一. 蔬菜的四性一一即寒、凉、温、热四种届性,介于这四者中间的为平 性.中医将食物分成四性,是指人体吃完食物后的身

　　3、体反响.如吃完之后身体 有发热的感觉为温热性,如吃完之后有活凉的感觉那么为寒凉性.了解食物的届 性,再针对自己的体质食用,对身体大有裨益.四性成效适应体质主要蔬菜寒 活热降火、解暑除燥,能消除或减轻热症.温热性,如容易口渴、怕热、喜欢冷饮或寒性病症者.芹菜、大白菜、空心菜 凉 冬瓜、白萝卜、温 可抵御严寒、温中补虚,消除或减轻寒症.寒凉,如怕冷、手脚冰凉、喜热饮的人或热性病症者. 生姜、韭菜、蒜、香菜、葱 热 辣椒平 开胃健脾,强壮补虚,容易消化. 各种体质都能食用. 黄花菜、银耳、 胡萝卜二. 蔬菜的五味蔬菜的五味是指酸、苦、甘、辛、咸,对应人体的 五脏：即肝、心、脾、肺、肾,不管是食物本身

　　4、的味道,还是佐料,都会对五 脏起不同作用.五味食物虽各有好处,但食用过多或不当也有负面影响,要依 据不同体质来食用.如辛味食得太多,而体质本届燥热的人,便会发生咽喉痈、 长暗疮等情形.五味成效对应器官禁忌主要蔬菜苦降火除烦,活热解蠹.心胃病者宜少食不消化 苦瓜、芥兰甘健脾生肌,补虚强壮. 脾糖尿病患少食或不食 玉米、甘红薯辛补气活血、能促进新陈代谢.肺多食伤津液火气大 姜、葱、辣椒酸 生津养阴,收敛,如胃酸缺乏、皮肤十燥.肝 多食易伤筋骨 豆类、种子类咸 通便补肾. 肾多食会造成血压升高 海带、紫菜淡利尿、治水肿 无湿性病症者慎用 冬瓜、芯仁三. 蔬菜的五色一一蔬菜的五色,即为宵、赤、黄、白、

　　5、黑五种颜色,而 五色分别对五脏有不同的作用.各个脏肺之间互相关联,相生相史,如肝太旺 伤脾、脾太旺伤肾、肾太旺伤心、心太旺伤肺、肺太旺伤肝,所以我们在日常 饮食中不能偏食某一色.要均衡摄取,即午餐多吃背、白,晚餐多吃赤、黄、 黑,这样可以使王脏都能得到洋养.1. 营养与五色从营养的角度说五色食物,宵色蔬菜中一般富含胡萝卜素,白色蔬菜富含 黄酮素,黑色蔬菜中那么富含铁.2. 五色的作用赤色蔬菜：可提升心脏之气,补血、生血、活血.如辣椒等宵色蔬菜：可提升肝脏之气,排蠹解蠹.如菠菜、宵椒等黄色蔬菜：可提升脾脏之气,增强脏肝功能、促进新陈代谢.如韭黄、胡 萝卜等白色蔬菜：可提升肺脏之气,活热解蠹、润肺

　　6、化痰.如大白菜、白萝卜、 银耳等黑色蔬菜：可提升肾脏之气,能润肤、美容、乌发.如木耳、香菇、海带 等四. 什么体质吃什么菜A.寒性特征：畏风、畏冷、手脚经常冰凉,易伤风感冒；喜欢热食物和 热饮料；不爱喝茶；脸色嘴唇比较苍白；舌头带淡红色；精神萎靡不振,说话、 动作有气无力；女性月经来迟,且天数增多,多血块.B .健康忠告：要多食温热性蔬菜、食物,由于温热性蔬菜食物可以温暖 身体、活化身体生理机能.C. 对应蔬菜：韭菜、姜、蒜、辣椒、葱等.2. 热性体质A.热性特征：经常口十、口臭、嘴破；喜欢喝冷饮或冰镇之类的食物； 怕热、汗多、长时间体温偏高；易长痘疹、脸红、眼睛有血丝；常有便秘现象、 尿少而

　　7、黄；容易烦躁不安、易失眠、脾气较坏；女性经期提早,分泌物浓而有 异味.B .健康忠告：要多食寒凉性蔬菜、食物,由于寒凉性蔬菜、食物可到达 活凉、调节的作用.C.对应蔬菜：苦瓜、萝卜、冬瓜、白菜、黄瓜、竹笋等.3. 实性体质A.实性特征：身体强壮,声音宏亮,精神饱满,中气十足；有时口十口 臭、便秘、小便色黄；呼吸气粗、容易腹胀；对抗力强,常觉闷热；性格固执, 不喜欢突然的变化.B .健康忠告：要多食寒凉性的蔬菜、食物,寒凉性蔬菜食物可活凉、帮 助代谢体内蠹素.C .对应蔬菜：芦笋、芹菜等.A.气虚特征：食欲不振、脸色苍白、气喘气促、头晕不振B .血虚特征：脸色苍白萎黄、唇色指甲皆发白；经常头昏眼

　　8、花、失眠健 忘；女性月经量少.C .对应蔬菜：菠菜、胡萝卜等.D .阴虚特征：容易口渴、喜喝冷饮；形体消瘦、失眠健忘；经常盗汗、 手足心发热、冒汗；常有便秘,且小便黄而舌质红.E. 对应蔬菜：白木耳、茄子、黄瓜等.F. 阳虚特征：喜欢热食,不爱喝水；畏寒、怕冷、易倦、嗜睡；性欲减 退,阳萎早泄；尿多易腹泻.G .对应蔬菜：辣椒、韭菜等.五. 蔬菜与饮食禁忌1 .蔬菜与疾病的禁忌在疾病发生时,必须预防食用不该食用的蔬菜,否那么,会加重你的病情：A.肠胃炎时：不能吃辛辣刺激的蔬菜,如生姜、辣椒等B .全身性红斑性狼疮时：不能吃苜蓿等C .痈风时：不能吃竹笋、香菇、黄花菜、玉米等普林含量高的蔬菜D.

　　9、 糖尿病时：不能吃玉米、红薯、莲藕、豆类等E. 消化性溃疡时：不能吃芹菜、竹笋、空心菜、洋葱等F .肾功能不良、尿蠹症时：不能吃觅菜、油菜、南瓜等,由于它们钾的 含量较高,会给治疗带来负面的影响.2 .蔬菜与食物的禁忌在日常饮食中,某些蔬菜不能与某些食物同时食用,否那么会产生适得其反 的效果：A.白萝卜不可与柿子同食一一极易诱发甲状腺肿病B .韭菜不可与菠菜同食一一极易引起腹泻C .南瓜不可与羊肉同食 极易诱发黄疸现象D .芥菜不可与鲫鱼同食极易导致水肿E .芹菜不可与醋同食极易损伤牙齿F .红薯不宜与柿子同食一一极易导致腹胀、胃胀等现象六. 蔬菜的营养成分及热量品名性味热量营养成分大白菜性微

　　10、寒,味甘平每白克17千卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等苧养 味甘,性寒 每白克55千卡 蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素、 B2、 C等苦瓜味苦,性寒每白克18千卡蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素、C等绿堂芽 味甘,性寒 每白克15千卡 蛋白质、钙、磷、钠、维生素、 C、E 等小白菜味甘,性微寒每白克12千卡蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂 肪等茄子 味甘,性寒 每白克17千卡 蛋白质、钙、维生素B1、P等离笋 味苦,性寒 每白克9千卡 维生素、钙、磷、铁、膳食纤维黄堂芽 味甘,性寒 每白克33千卡 蛋白质、磷、钠、维生素C、脂肪、铜、 锌空心菜 味甘,性寒 每白克21千卡

　　11、 蛋白质、钙、磷、铁、钠、膳依纤维等竹笋味甘,性寒每白克19千卡蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种氨基酸、维生素B1、C等芹菜 味甘苦,微寒 每白克12千卡 钙、磷、胡萝卜素、维生素 C等生菜味苦,性微寒每白克16千卡钙、磷、钠、钾、维生素E、抗坏血酸 等蒜 味辛,性温 每白克24千卡 蛋白质、大蒜菰、钙、磷、铁、核黄素、抗坏血酸等南瓜 味甘,性温 每白克37千卡 多种氨基酸、胡萝卜素、糖类、南瓜子碱 等生姜味辛,性温每白克20千卡钙、磷、铁、钾、维生素 B2等芥菜味辛,性温每白克18千卡蛋白质、钙、磷、铁、钠、钾、维生素E、A、抗坏血酸等葱 味辛,性温 每白克26千卡 蛋白质、脂肪、钙、磷、维生

　　12、素 B1、B2、C韭菜 味甘辛,性温 每白克22千卡 钙、铁、胡萝卜素、维生素 B、C等香菜 味辛,性温 每白克24千卡 钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 C等洋葱 甘辛,性温 每白克45千卡 蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素 C辣椒味辛,性热每白克18千卡维生素C、柠檬酸、辣椒碱、辣椒红素、 龙葵菰等常见食物营养成分含量蔬菜每100克的含量成分/单位/ 圆白西红油菜 冬瓜 宵椒 茄子 黄瓜苦瓜南瓜丝瓜土豆 榨菜 品种采柿可食用 %1858394100部分磨姑100台匕北kcal 922207629量蛋白 g 1.8 1.5 0.4 0

　　1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。

　　2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。

　　3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。

　　5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。

　　7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

　　【新教材】北师大版（2024）七年级上册数学第四章 基本平面图形 综合素质评价测试卷（含答案）

　　第5.3课《景泰蓝的制作》：弘扬传统文化传承手工技艺-【中职专用】高一语文同步教学资源（高教版2023·基础模块下册）

　　YYT 0772.4-2009 外科植入物 超高分子量聚乙烯 第4部分：氧化指数测试方法

　　（测试01）中国古代史（七年级上册）（原卷版）-2024年中考历史复习讲练测

　　2024-2029年中国农贸电商平台行业市场发展现状及发展趋势与投资前景研究报告

　　2024中远海运发展股份限公司招聘5人高频考题难、易错点模拟试题（共500题）附带答案详解

　　2024年注册安全工程师考试题库含完整答案（各地线年广西南宁市中考物理适应性试卷完整版蔬菜知识大全