据美国“哈芬顿邮报”网站近日报道，北卡罗莱纳大学研究中心联合杜克大学、北卡罗莱纳州立大学、北卡罗莱纳大学夏洛特分校、北卡罗莱纳中央大学等几所高校，从微观角度对各种蔬菜和水果的抗病功效进行了细致研究，得出最常见、最健康的25种食物。

　　西瓜：提高男性生殖能力；预防多种癌症，如前列腺癌、卵巢癌、口腔癌等；防止皮肤晒伤。

　　草莓：预防痴呆；减少“坏”胆固醇；抑制结肠癌、前列腺癌、口腔癌细胞增天辰平台长。

　　卷心菜：减少血液凝块；降低前列腺癌、结肠癌和卵巢癌风险；增强身体的排毒能力。最健康的25种水果蔬菜