果树种植方案 核桃 1.核桃种植技术方案 核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、 腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。既可以生食、炒食，也可以 榨油、配制糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、 “长寿果”。 （1）栽培技术 1、栽植时间：核桃适宜在温暖、土层深厚、排水良好的沙壤和 黑壤土上生长，宜在阳坡和背风处栽植。在荒山丘陵地区发展核桃， 应先修梯田，挖大鱼鳞坑，做好水土保持。定植时间，春季在土壤解 冻后早栽，秋季定植在落叶后土壤封冻后早栽，秋季定植在落叶后土 壤封冻前，在春季干旱地区，秋栽又比春栽成活率高。翌春发芽早， 生长健壮。秋栽苗要培土防止苗木抽干。方法：把苗干弯成弓形固定、 培土，以不露树干为主。第二年春，破土扶直树干。 2、栽植方法：核桃苗木主根很长，挖坑深宽各 0.8—1 米，先将 表土和基肥填入坑底，距坑口地表 20 厘米左右。栽植时，把浸泡好 的根系充分吸水的苗木用剪子修一下根后，垂直放入坑中，根系向四 周舒展，然后填土踏实，与地面平齐为止，再灌透水、封土。 3、整形修剪：为使核桃提早结果、丰产、稳产、合理整形修剪 是一项很重要的栽培技术。核桃的修剪时期与一般的果树不同，在果 实采取后，叶未变黄前进行，在华北地区以“白露”至“寒露”间修 剪最好。这时候修剪，气温虽低，伤口愈合慢，但养分损失少。幼树 因未结果，可提早修剪，在“处暑”气节即可开始，春季修剪一般在 “立夏”前后进行，过晚则因枝叶过大，消耗养分过多，不利树木生 长。 1、幼树的整形修剪：主要是培养好树体骨架，打好基础，迅速 扩大树冠，促使提早结果，早期丰产。核桃的树形一般为疏层分散形 和自然开心形两种。 （1）疏层分散形：中心领导树比较明显，主枝 5—7 个，分 2—3 层，这样树形枝条多，树冠大，产量高，整形重点是定干高度 1.5— 2.5 米，土壤条件差，留干要低，主枝着生位置和方向要配置得当。 主枝间的距离 1—1.5 米，不能过近，基部三主枝的第一侧枝距主干 1.5 米左右，过近会形成把门侧，越向树冠外围各侧枝间的距离越应 缩小。要注意保持中心领导枝的生长优势。在一般情况下，不能轻易 换头，这是不同于其它果树修剪的重要特点。 （2）自然开心形：中心领导干不明显，2—3 个主枝，为 2 叉或 3 叉结构，为使核桃幼树加速扩大树冠，增加枝条数量，达到结果和早 期丰产，可采用夏剪和秋剪的方法，促进较多的侧芽抽生新枝。在断 枝生长即将结束时，将 50 厘米以上的发育枝剪去顶部 2—3 个芽，以 促进侧芽的发芽和枝条充实，增加来年的发枝数量，秋剪是在落叶前 进行，剪剪外延长的发育枝顶部不充实部分或枝长的三分之一至四分 之一，剪口在中上部充实饱满的外芽上，使期逐年扩大树冠和抽生较 多的发育枝。对于过密的 1 年生细弱枝条可适当剪去。 2、结果枝的修剪：核桃结果母枝的顶芽是混合花芽，一般不可 每截，只剪去密生的细弱枝、枯枝、病虫枝、重叠枝，使通风透光， 促生充分实健壮的结果母枝和发育枝。 （1）结果母枝的修剪：树冠外围 1 年生长的健壮枝常是明年的结 果母枝，一般不短剪，但结果母枝过多时，会造成树冠郁闭，影响通 风透光，需适当疏去部分细弱的结果母枝，以稳定产量、促进树体正 常发育。 （2）延长枝的修剪：对 15—30 年生的盛果期树，树冠外围各组主 枝顶部抽生的 1 年生延长枝，可在顶芽下 2—3 芽处进行短截，如顶 部枝条不充实，可向在饱满芽处剪截，以扩大树冠和增加结果部位。 （3）徒长枝的修剪：徒长枝大多由内膛骨干枝上的隐芽萌发形成， 在生长旺盛的成年树和衰老树上发生较多，过去多从基部剪去，称为 “清膛”。近年来开始利用徒长枝结果。据河北、山东等省的经验， 内膛空虚部分的徒长枝，可依着生位置和长势强弱，在二分之一至三 分之一有饱满芽处短截，剪后 2—3 年即可形成结果枝，增补空隙， 扩大结果范围，达到立体结果的目的。 （4）下垂枝的修剪：在分叉处回缩，同时剪除干枯病虫枝，过密 的下垂枝要逐年砍除。核桃属深根性果树，要求土壤深厚肥沃，喜温 湿气候，属半阳性植物，pH 值 5.5～7.0 之间，6～7 最佳，在海拔 300 米～700 米的低山处种植，较丰产稳产。繁殖山核桃以播种育苗 为主。也可扦插，用根或 1～2 年生的枝条扦插，移栽定植可在秋季 落叶后至翌年春发芽前进行，但春植宜早莫迟。 1.2 嫁接：嫁接在每年的 3 月下旬至 4 月上旬进行。首先采集 接穗， 3 月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的 1 年 生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏， 4 月上旬待核桃砧木芽萌 动开始嫁接。砧木要求粗度在 1.5cm 左右处进行嫁接。核桃嫁接时有 伤流，不易成活，嫁接前 12 小时内必须在根际部刻伤至木质部 “放 水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂 抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长 20cm 以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm 左右时，用小竹杆或木棍固定， 以防风折。 1.3 栽培理管：栽植时间在 3 月下旬萌芽前后，栽植 1～2 年 生 苗木成活率高，栽后应浇透水，并加强水肥管理，经常松土除草，雨 季注意排水，在6～7注意防治长期应进行修枝，干高保持在 3m 以上。 落叶后不可剪枝，否则易造成伤流，影响树木长势。 （2）管理及病虫害防治 主要病虫害：病害有炭疽病；虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫，核 桃枝枯病。 该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受 害率 20%左右，重者可达 90%，该病主要影响树势生长和产量。 病害症状是 1-2 年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯， 叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形 成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱 树。防治方法是清除病枝，集中烧毁；防治时间和使用的药剂同核桃 炭疽病的防治。 毛竹 1.2 设计方案 毛竹，禾本科刚竹属，单轴散生型。常绿乔木状竹类植物，秆大 型，高可达 20 米以上，粗达 18 厘米。毛竹秆高，叶翠，四季常青， 秀丽挺拔，经霜不凋，雅俗共赏。自古以来常置于庭园曲径、池畔、 溪涧、山坡、石迹、天井、景门，以及室内盆栽观赏。常与松、梅共 植，被誉为 “岁寒三友”。毛竹林面积大、分布广、经济价值较高， 生产潜力很大，发展毛竹生产具有重要现实意义。 毛竹是我国栽培悠久、面积最广、经济价值也最重要的竹种。其 竿型粗大，宜供建筑用，如梁柱、棚架、脚手架等，篾性优良，供编 织各种粗细的用具及工艺品，枝梢作扫帚，嫩竹及竿箨作造纸原料， 笋味美，鲜食或加工制成玉兰片、笋干、笋衣等。也是竹类植物中用 途最为广泛的竹种，也是森林木竹中用途最多的树种之一。毛竹的用 途与人们的日常生活息息相关，在人们衣、食、住、行、观、用、饰 各个方面发挥着重要作用，它拥有材用、食用、药用、观赏、饲用、 环保等众多功用，是无污染绿色宝库中一颗璀璨明珠，是营建绿色银 行的理想物种： （1)材用。毛竹竹秆高大通直，材质坚韧轻强，，弹性、刚性好， 硬度大，可制作成日常用具用品、玩具、餐具、装饰和玩意等。 (2)食用。毛竹在工业污染越来越严重的现代世界，人们对天然 食品需求量日益增大，绿色食品倍受青睐，毛竹是培植无污染绿色食 品的最佳种类，竹笋也别有一番风味。 (3)药用。毛竹竹笋、竹汁、竹沥、竹叶、竹荪及各器官提取物 等都具有较高的药用价值，对人体众多疾病具有较高疗效。 (4)观赏。毛竹毛竹四季常青，竹秆挺拔秀伟，潇洒多姿，卓雅 风韵，独有情趣。毛竹在营建风景林、旅游林及在园林点缀中的地位 十分重要。 (5)造纸。毛竹是散生竹类植物中最优良的纸浆材材中，是制造 强度大的高级薄纸的优良材料。 (6)饲用。毛竹嫩笋箨、竹笋加工剩余物含有较高的粗蛋白，粗 脂肪和较低的粗纤维，饲用价值与一般青草无多大差异且水分含量较 高，可直接用于家畜的日常饲料。 毛竹产品越来越深受社会大众的认可。随着森林生态产业的迅速 发展，毛竹的经济效益也得到了开发，其前景非常可观。 本项目面积 10000 亩，种植毛竹 360 万株，每株 2 元，行距为 3 ×4 米每年灌溉浇水两次，施肥两次，除草整形防虫病害每年 1-2 次。 1、竹子的栽植 （1）选好栽植地点 选背风向阳、土层厚、有机质含量在 2％以上，灌溉方便，不积 水的地点。 （2）整地 栽竹子必须全面整地,深翻 30-40cm，清除砖头瓦块。每公顷施 有机肥 37500 公斤。 （3）挖坑 用品字形配置坑位，株行距各一米，坑直径 50×50cm，坑深 20－25cm。 （4）挖竹 选好母株：母株要选二年生，节间短，分枝低，竹竿不粗，无 病虫害的立竹作母竹。 挖母竹时根据竹杆上最下一盘枝的方向，挖开土壤，找到去鞭， 按来鞭短，去鞭长的原则挖竹坨，来鞭 (按北面)留 20cm，去鞭(南面) 留 30cm，坨宽 20cm，土坨厚 20－25cm。在有条件的情况下坨还可以 再适当增大。坨上带几杆竹不是主要的，但必须在一根以上。坨要用 草绳包扎，北方竹子移植包坨应用蒲包再用草绳缠绕。 (5)栽植 栽植时期以春季 3 月下旬至 4 月上旬。雨季移植以 7 月中旬至 7 月下旬为宜。运坨时应抱住土坨搬运，一人搬不动时要两人抬土坨， 绝不许用手提竹杆。装卸车时不准拖，压，摔，砸。栽植时：坨入坑 要求原土面与新地面平，四周填土，踏实时不得踩土坨。 填土：埋半坑土时扶植竹杆，浇透水，待水下渗后再埋第二次至 满坑，然后作堰，再浇足水。 2、竹子的养护管理 施肥：竹林以施有机肥为主。时间以 11－12 月为宜，每亩可施 有机肥 5000 市斤，设围栏，积竹叶是重要的施肥措施。 浇水要抓住关键季节，春季出笋前 (4月)要浇足催笋水，5、6 月要浇拔节水，夏季雨水充沛可不浇或少浇，秋季(11月、12 月)上 旬浇孕笋水，冬季过于干旱的可适当喷水，竹林浇水要看天、看地、 看竹林长势而定。 培土：竹林要每年培土，厚度以 5 厘米为宜，时间利用冬季。 竹子的扩繁与出圃 诱鞭：在计划延伸的位置，深翻土地，并压入青草或填有机质含 量高的土杂肥。竹林过密应适当出圃，出圃后应用土杂肥回填土坑。 病虫害防治：以预防为主，积极消灭。坚持“治早、治小、治了” 的原则，经常检查，掌握虫情发展规律；竹林应加强抚育管理，保留 适当密度，砍除老竹，病竹，倒伏竹，使竹林通风透光、使竹林健壮； 引种时注意不从有病虫疫区引竹。 消灭竹林虫害：注意消灭鳞翅目，舟蛾科的竹青虫。可人工捕捉 幼虫、茧、蛹。夜蛾科的竹笋夜蛾，清除杂草，消灭杂草上越冬虫卵。 螟蛾科的竹卷叶螟，清除杂草，消灭越冬老熟幼虫或蛹。 消灭竹林病害: 竹丛枝病：加强抚育管理，3－4 月清除病竹，烧毁病枝。 竹杆锈病：合理砍伐，使林内通风透光，及早砍除病竹烧毁。 竹子都是外引种，应注意生理性病害的防治，如由于干旱、水湿、 冷冻、日灼、 风害、缺肥等所致。 3、竹子的间伐 (修剪) 竹林的间伐应在晚秋或冬季，间伐的原则是“存三”(三度竹)就 是四、五年生的立竹。“去四”(四度竹)就是砍六、七年生的立竹。 “不留七”(七度竹)就是十年以上的老竹不留。 砍伐量的依据是：砍密留稀，不是过密不砍。砍小留大。使留 竹分布均匀。 健壮竹林其立竹年龄组成应为 1－2 度竹占 40％左右，3－4 度 竹占 45％以上，5 度竹占 15％(5度竹主要养空)。 适当钩梢：过密竹林冬季遇雪要压倒，因此应于 11 月适当钩梢。 未钩梢的密竹林，应于降雪后及时抖掉竹林冠部积雪。 1、造林地的选择和整地。造林地选择：以坡度平缓背风向阳，光 照充足，土层深厚肥沃，疏松透气，排水良好的乌砂土和砂质壤土为 好，一般的普通红壤、黄壤都适宜栽培，要求微酸至中性。盐碱土、 粘土、低洼积水，地下水位高的地方及高山风口不宜栽培。整地：一 般采用全垦整地，深度 30 厘米左右，清除林地中的树桩、石块，然 后每亩挖 60 个定植穴，穴长 100 厘米，宽 60 厘米，深 40 厘米。长 边与等高线平行，穴底挖平。坡度在 15°以上，采用水平阶梯整地。 2、造林季节的选择。根据绍兴县 10 多年的实践，以选择梅季 6 月种植为最佳。梅季种 竹得用当年生新竹为母竹，种苗来源丰富，种后能立即发鞭，次 年通常能出笋成竹，效果较好。 3、母竹的选择。母竹的好坏直接关系到造林成活率的高低，成 林的快慢，所以选择好母竹非常重要。确定母竹的好坏有四条标准。 （1）年龄：母竹的年龄以当年新竹及 1～年生的好，因为这样的 母竹所连的竹鞭处于壮年阶段，具有饱满的笋芽，有较强的发笋及抽 鞭能力。 （2）母竹的粗度，一般以胸围2.0～3.5 厘米为好。 （3）母竹分枝要低，生长健壮，节间匀称，枝叶繁茂，当年新竹 幼叶齐全，竹竿实。分枝低可降低母竹高度、提高造林成活率。 （4）无病虫害、无开花枝。 4、母竹的挖掘与运输。挖掘：在竹林中选择符合标准的母竹（在 林缘或稀疏竹林中挖的母竹质量较好），然后确定母竹的竹鞭分布方 向，一般量下一盘分枝的方向与支鞭的方向大致相同，根据竹鞭的方 向，按来鞭半尺，支鞭 1 尺挖取母竹，挖时注意不要扳摇竹竿，以免 扭断螺丝钉，并且避免鞭芽损伤。带土 15 千克以上，挖起后立即斩 梢，切口要平，呈 45°角，带枝叶 7 档。运输：母竹在运输过程中， 要保护好鞭芽与螺丝钉，远距离要进行包扎，装卸车子要尽量小心， 缩短途中运输时间，路途远的要对母竹进行遮盖，喷水保湿，减少蒸 发。 梨树 2.2 梨树栽培方案 （1）栽植密度 随着科学技术的不断发展，梨树栽培方式逐渐由乔化稀植向矮化 密植变革。密植是获得早期丰产、提高单位面积产量的有效栽培方式， 它可以增加叶面积，有效地利用光能，经济利用土地。生产上常用的 栽植密度可归纳为 3 种。 1、普通密植：株行距为 4 米、5 米，每公顷栽 500 株； 2、中度密植：株行距为 2.5 -3 米× 4 米，每公顷栽 1000-833 株； 3、高度密植：株行距为 1 -2 米× 3 米，每公顷栽 3333-1667 株。要根据品种特性、果园地势、土壤特点、管理技术 水平、机械化程度确定合适的密度。幸水、早黄和北丰等品种树冠小， 可适当密植。一般株距以 2 -3 米、行距以 4 -5 米为宜，这 样便于小型农业机械的操作管理，充分截获和利用光能。湖北九合垸 原种场，栽植湘南和长十郎梨，每公顷栽植 3240 株，2 年生每公 顷产量平均为 33243 千克。山东郓城栽植金花梨，每公顷栽植 3330 株，2 年生每公顷产量 15000 千克，3 年生 45000 千 克以上。山东冠县在密植条件下，4 年生树每公顷产量 66832.5 千 克，5 年生树每公顷产量 75324 千克，6 ～7 年生树每公顷产 量 75000 ～90000 千克。以上事实充分说明，密植栽培是早期丰 产的关键，管理得好，可以达到丰产、稳产。 （2）梨树花期管理技术措施 一、人工授粉，提高坐果率 梨树的大多数品种需要异花授粉后才能结果。如果梨园内授粉树 配植较少或授粉树配植不当，则必须进行人工授粉，以提高坐果率。 1、花粉采集：采集花粉一般结合疏花进行，当授粉品种的花 处于初花期时采集花朵，将采集来的花取下花药，可用两手各持一花， 将两花相互磨擦，花药即脱落。将花药置于 20 ℃-25 ℃室温下晾 干，勿日晒火烤，干后贮存。 2 、授粉方法： (1) 田间人工授粉：当需要授粉品种到盛花期时进行人工点授， 可用毛笔、带橡皮头铅笔、纱布团、纸棒等工具，每沾一次粉可点授 5-10 朵花，每花序点授 1-2 朵，花多少点，花少多点。 (2) 鸡毛掸子授粉：在有授粉树的梨园盛花期，将鸡毛掸子绑 到竹竿上，先在授粉树上滚动沾上花粉，再在被授粉品种树上轻轻滚 动，上下内外反复 1-2 次。此方法不适于在风大或阴雨天进行。 (3) 花期放蜂：此法虽不是人工授粉，但也是授 粉的一种好方 法，一般一只蜜蜂可携带花粉 5000-10000 粒，每箱蜂可保证 10 亩 梨园授粉。 (4) 喷粉或液体授粉：大面积梨园为提高工效，可用小型喷粉 机或喷雾器授粉。喷粉时每份花粉可加 20-30 份干淀粉，立即使用； 液体授粉可配成花粉悬浮液。其配制方法是：5kg 水、l 0g 花粉、 250g 白糖、15g 硼砂和 15g 尿素，混合过滤喷布，随配随用。 二、花期防冻，保花保果 1.梨树开花早，花整齐，花期霜冻造成损失很大，甚至绝收， 必须做好霜冻预防工作。可采用以下措施： l 、开花前灌水：能降低地温推迟花期，减轻或避免霜冻为害。 2 、树干涂白：开花前将树干涂白，可使树体温度上升缓慢， 延迟开花期 2-3 天，避免或减轻霜冻为害。 3 、熏烟防霜冻：熏烟能减少土壤热量的辐射蒸发，同时烟 粒可吸附潮气，使水气凝成液体而放出热量，提高气温。 三、疏花疏果，提高品质 疏花疏果即是对花果量过多的树疏除适量花果。合理疏花疏果， 可以节约营养，提高座果率，增加产量，复壮树势，克服和减轻大小 年，是保证梨树丰产稳产优质的重要措施。 疏花疏果的时间越早越好。疏芽比疏蕾好，疏蕾比疏花好，疏花 比疏果好，越早节约养分越多。疏芽宜在芽体萌动时进行，疏花宜在 盛花期进行，疏果宜在花后一个月内完成。疏花疏果的具体操作方法 如下： 1 、间隔疏花：按树定产后，花序隔一去一，留出空枝，以花 换花，来年结果。一般疏去弱枝花序，保留壮枝花序，再进行适当疏 果。 2 、按距离留果：一般梨树每 15 -20cm 留一个果，强树壮 枝留果距离稍近，10 -15cm 留一个果，弱树、弱枝留果稍远， 20 -25cm 留一个果。 3 、看果苔副梢留果：果苔副梢强壮，2 个副梢留双果，一个 副梢、中弱副梢留单果，无副梢的花序不留果。 4 、以花序位置留果：在一个花序中，选留下部的 1-2 个果， 其果柄长粗，能长成大果，果形标准。疏去花序上部的花果。 5 、整棵协调布局：树冠内膛和下层适当多留，外围和上层少 留；辅养枝多留，骨干枝少留；骨干枝中部多留，下部少留；盛果期 树背上枝多留，背后枝少留；花多树弱时少留。疏花疏果的总体原则 是：保证产量，提高品质，选优去劣，调节分布。 （5）梨园春季管理要点 1. 整形修剪：继续进行梨树的拉枝整形，调节生长，有利于通 风透光。 2 ．施好梨树花前肥：及时施好梨树花前肥，能迅速提高树体 营养水平，促壮树势，提高花芽的抗逆性，使其所抽生的新梢和花蕾 健壮。花粉活力强，授粉受精好，坐果率高。具体做法如下： 在梨树花芽萌动前，一般在立春前后 5-10 天，施花前肥，以 有机肥和磷肥为主，5 年以上的结果树，每株施沤制腐熟的人畜禽 粪 15 －20kg ，沤制腐熟的花生秧 1kg ，磷酸二氢钾 1.2 -2kg 。在树冠下挖6-8 条深 15 -20cm 、宽 30 -40cm ， 长 80 -100cm 的放射沟，将肥料充分搅拌均匀后，与所挖起的泥 土混合，再填回沟内即可，施肥后遇干旱天气，必须每株树淋清水 60 -80kg ，以促进肥料溶解和转化，供根系吸收和利用，提高肥 料的吸收利用率。此外，再花蕾期应在叶面喷施 2-3 次 0.1%de 硫 酸镁、0.1 ％硼砂、0.3% 尿素、 0.5 ％磷酸二氢钾混合液。 3 ．合理间作：梨园中严禁种植高秆作物，只能种植绿肥和矮 杆作物（如大豆、绿豆、花生等）。 4 ．保花保果：促花促果的根本措施是加强土、肥、水的管理 和病虫防治。另外可采取花期喷 0.2 ％－0.4 ％硼砂液或800 倍 醋精液，放蜂、挂花枝、人工授粉，在雨后舞天摇树，谢花后对旺树， 旺枝进行环畹却胧。 5 ．病虫防治：在开花前和谢花后用大生 800 倍液，仙生 600 倍液，25% 多菌灵 300 倍液，粉锈灵 1500 倍液对梨锈病、 梨黑心病、梨褐病斑、花腐病进行防治，连续 2-3 次，每隔 10-15 天 一次。用 30 ％的敌百虫800 倍液，2.5 ％敌杀死3000 倍液对 梨大食心虫，梨星毛虫、梨茎蜂进行防治；用 40 ％乐果对梨蚜虫 进行防治。 （6）丰水梨丰产优质栽培的几项措施 丰水梨是日本的一个优良品种，属砂梨系统。 8 月下旬成熟， 单果重 236g ，含可溶性固形物 14 ％－16 ％，果面黄褐色，果 皮薄，果肉白色，汁丰味甜，品质上。丰水梨在费县表现果个大、品 质好。 果品出口东南亚几个国家和地区，市场供不应求。 自1999 年对 4-5 年生的丰水梨改进了栽培管理措施，使平均 果重 324g ，最大果重 776g ，坐果率提高，含糖量增加；果面橙 黄，光滑洁净，果点小而色淡，经济效益显著提高。 一、秋季修剪 采果后，疏除徒长密挤枝、病枯枝。主干 1m 以下的低垂枝在 1-2 年内疏除。疏除主枝、辅养枝外围的大竞争枝。树冠高度控制 在 3m 左右。主枝、辅养枝的角度拉成 65 °。将冬剪的任务改在 秋季完成，以疏剪为主，以利通风透光，增加内膛叶片的光合能力， 增加贮藏营养，充实花芽。 二、叶面喷肥添加杀菌剂保叶 秋剪后，叶面喷施 0.3% －0.5% 尿素溶液或 0.3%-0.5% 磷 酸二氢钾铵溶液，对入 600 倍 50% 多菌灵液或 600-800 倍 80% 大生 M-45 液，保全叶片，延长叶功能。 三、秋施梨树专用肥 采果后 20 天内施基肥，行间开宽 1m 左右、深 40 － 50cm 的条沟，每亩施梨树专用复合肥 150 －200kg ，土杂肥 5000 －8000kg 。黄叶病较重的叶片，每 666.7m2 施硫酸亚铁 15 -20kg 。施后把肥料与混拌均匀，覆土后灌足水。 四、早春灌水，延迟开花防冻害 每年丰水梨开花期常有寒流霜冻，致使花器受害，影响坐果率。 如果在花芽萌动始期普浇一次水，则可延迟开花3-6 天，避开霜冻， 提高坐果率。 五、果实套袋 最好用双层蜡纸袋，规格不小于长 20cm 、宽 17cm 。套袋在 落花后 20-40 天内完成。结果支每隔 20 -25cm 留一果形端正、 果柄细长、两头稍粗的边果。套袋前 10-24 小时内喷杀菌、杀虫剂。 套袋后，果实好果率可达 98% 以上，果面橙黄色、果皮细嫩光洁。 六、喷施菌锈敌 菌锈敌为高效杀菌保护剂。套袋前喷施，可有效防除病害，并有 防止水锈、使果点变小、色变淡的作用。无袋栽培时应在果实膨大期 至成熟前喷 3-4 遍 1000 倍菌锈敌液，灭菌防锈，使果面光洁度、 果点大小不次于套袋果。 七、果实膨大期喷施复合二氢钾铵 从幼果期开始，每次喷杀菌杀虫剂（除碱性农药、激素外）时均 可对入 0.3%-0.5% 复合二氢钾铵。全年喷 4-6 次。喷后 35 小进 即可观察到叶片转绿，3-5 天后，叶片明显浓绿变厚。果实膨大期 喷施，果实膨大快、色泽好。成熟前喷施，套袋果能提前 3-5 天成 熟，无套袋果提前 7-10 天成熟。 通过实施上述改进措施，果品产量、品质、一级果率明显高于常 规管理园，5-6 年生丰水梨每亩产量 1760kg ，经济效益显著。 （七）冬刮皮多结梨 冬天，危害梨树的各种害虫的卵、蛹或幼虫、成虫及各种病菌抱 子大部隐居在梨树的粗皮裂缝里休眠越冬。因此，对梨树施以“刮皮 术”，能消灭大量的越冬病菌和害虫。给梨树冬刮皮主要注意以下四 点： 一是刮皮对象 10 年以上树龄的梨树，其主要枝、干的皮层都 会发生不同程度裂缝，故均应进行刮皮。 二是刮皮强度 树龄短的要轻刮，老龄树可重刮。刮皮要深、要 彻底。但动作要轻巧，防止刮伤嫩皮。 三是刮皮的时间 当梨树进入越冬期一直可持续到早春梨树发 芽之前。 四是刮皮后的护理 刮皮后皮屑要收集起来及时烧毁，主要枝干 要及时用以生石灰 10 公斤、食盐 2 公斤 、硫磺粉 1 公斤、动 物或植物油 0.1 公斤、水 20 公斤配制成的涂白剂刷白，并全面喷 施 1 次倍量式波尔多液，以更好地发挥冬刮皮的效果。 竹柳 竹柳种植方案 竹柳育苗主要是扦插育苗，快繁育苗，埋根育苗等。育苗方法各 有优劣，可以根据具体情况选择，但任一种育苗方法都离不开苗圃地 的建立。现在就竹柳苗圃地的建设技术作一下探讨。 1.竹柳苗圃地选择的条件 在选择苗圃地时，要全面考虑当地自然条件和经营条件等因素。 苗圃地选择得当，有利于创造良好的经营管理条件,提高经营管理水 平。应该注意到一个十全十美的苗圃是不存在的。在影响苗圃地选择 的各种因素中，应主要考虑：气候、土壤、水分、地形、土地原用途、 生产潜力、土地可获性及价格、位置等因子。精细的苗圃地选择和规 划，加上适宜的管理措施是建立经济、高产、优质苗木所必不可少的。 （1）位置 苗圃地应选择交通方便的地方，以利于苗木的出圃和苗圃所需物 资的运入。设在靠近村镇的地方，以便于解决劳力、畜力、电力等问 题。尤其是在春、秋苗圃工作繁忙的时候，便于招收季节工（临时工）。 同时也要注意远离污染源，即离污染严重的工矿企业远些。 （2）自然条件 ①地形 选择排水良好、地势较高、地形平坦的开阔地或坡度为 l 度～3 度的缓坡地为宜。既宜灌水又宜排水，也便于机械化作业。 容易集水的低洼地、重盐碱地、寒流汇集地、风害严重的风口等地， 都不宜选作苗圃地。 如果地形起伏较大，由于坡向不同，直接影响到光照、温度、湿 度，土层的厚薄等因素也不同。因此，对苗木的生长发育有很大的影 响。在北方，干旱寒冷、西北风为害，选择东南坡为最好。如果一个 苗圃内有不同的坡向，则应根据植物种类的不同习性，进行合理安排。 如北坡培育耐寒、喜阴的种类；南坡培育耐旱、喜光的种类等。这样 就可以减轻不利因素对苗木的危害。 在低山区尽量不要选择阳坡，而选择阴坡较好。因为，阳坡光照 长，温度高，水分蒸发量大，土壤水分少、干旱，地被物少，有机质 也就少，因此肥力低。阴坡则有充足的水分和养分。在高山区，阳坡 条件就比阴坡好，所以，因选阳坡。至于多高为界，应因地制宜，但 始终不能忘记水、气、热这几个条件。 ②水源苗圃地应设在江、河、湖、塘、水库等天然水源附近，便 于引水灌溉。如无天然水源或水源不足，则应选择地下水源充足，能 打井提水灌溉的地方作为苗圃。 苗圃灌溉用水的水质要求为淡水，水含盐量不超过0.1％～O.3％。 常规苗圃不能超过 0.15%,而竹柳是抗盐碱苗木，可放松到 0.3% 。苗 圃来自土壤、降水或地表径流的水分进入灌溉系统可能带来化学污染 物质。例如，钙、硼等矿物质污染，通常发生在井水。但在江、河、 湖、沟渠等也可能发生矿质污染物质，须对苗圃候选地水源的矿物质 含量及浓度进行评价。来自江、河、湖、沟渠等开放水源的水易遭受 草籽的污染果树种植的方案pdf。如浓度过高，会导致苗床草荒。用特殊设计的过滤装置 可减轻其为害。水生病原可能会感染根系和叶，必要时应用化学药剂 处理。地下水位不能过高或过低。最适宜的地下水位一般为：沙土 1～ 1.5 米，沙壤土 2.5 米，黏壤土 4 米左右。 （3）土壤 土壤条件的优劣直接影响苗木的产量和质量。详尽的土壤调查有 助于选择最适宜的土壤。 ①土壤肥力、土壤质地：一般应选石砾少，土层深厚、肥沃、结 构疏松，通气性和透水性良好的沙壤土、轻壤土或壤质沙土作为苗圃。 土壤中黏粒和粉粒含量 (颗粒直径小于 0.05 毫米)应该介于 15％～ 25％。 ②土壤酸碱度：通常以中性、微碱性的土壤为好 (PH6.5～8.0)。 耕作层有机质含量不低于 2％。苗圃地的土壤 pH 不能太高，也不能 太低。因为，pH 太高，抑制了硝化细菌的活动，易发生猝倒病；在 碱性土壤中毒害苗木的物质也较多。pH 太低，会使土壤中许多元素 不能被苗木吸收利用。此外，pH 高低，对土壤 N、P、K 含量也有影 响。如 pH6.5～8.0，磷肥发挥效率最大；pH 小于 5，钾肥最易淋失， 所以在酸性土壤中钾肥较少。 调查前茬作物，主要调查感染病虫害情况。重点是根、叶病虫害 感染；原杀虫剂使用情况及对土壤的可能污染。一般菜地不易做苗圃 地，易得根腐病。尤其是茄科和十字花科的菜地、土豆地不能选。调 查地被物。理想的苗圃地应该没有或有很少一年生及二年生杂草和草 籽。 ③立地生产潜力选择苗圃地时还应考虑苗圃将来的发展规划。如 果将来要扩大面积，应对苗圃地周边地区情况也进行调查。土地可获 性及价格选择苗圃地时考虑购买该土地的可能性及其价格是否在可 承受的范围。要考虑总开发费用。如土地可能先期购买价格较高，但 后期改造等费用较低，使总体费用较低。评价并确定苗圃地对所有的 候选立地按照评选条件标准进行比较，最终确定苗圃地。建立健全的 苗圃档案，把苗圃建立和发展的全过程，以及苗圃曾经开展过得各项 工作(行政的和技术的)都如实的记录存档，可以不断的总结经验教训、 提高工作效率，并且为保证苗圃正常的工作提供重要的参考资料。 从苗圃的筹建，整个筹建情况、耕地范围、详细位置、土地及自 然状况、筹建过程中参加人员等，以及所有有关苗圃组建过程中的一 切资料等均应入档妥善保存、备查各基层生产单位 (班、组及办公室 等)每天要填写生产日志 (天气状况、出勤人员、劳动内容及完成工作 量、以及其他应该记录的重要内容等)，纪录当天重要生产活动内容， 每月装订成册。 建立苗圃档案关键是要实事求是，对各类事件都要如实填报，否 则便失去了建档的意义。此外，苗圃档案要专人(或兼职)管理，并且 要建立相应的存档、管理、查阅的规章制度。 2、竹柳的苗田管理程序 土壤管理 （1）浅耕 起苗或收割后应立即进行浅耕，耕深 4～7 厘米。在生 荒地、撩荒地或采伐迹地上新开垦苗圃时，耕深 10～15 厘米。 （2）耕地 耕地深度要根据土壤肥沃程度、土层深度、土壤结构、 气候特点和竹柳根系发育特征等条件而定。一般圃地的耕地深度最好 在 30～35 厘米。培育大苗耕深 30～40 厘米；培育直根性树种深耕， 培育浅根性树种浅耕；干旱地区和盐碱地，为了蓄水保墒和抑制返盐 宜深耕；沙土地，为了防风蚀和防止水分蒸发宜浅耕；过于干旱或过 于潮湿的地区都应深耕；春耕应比秋耕浅些。耕地的季节和时间在春 季和秋季均可，一般秋耕优于春耕，可使土壤风化，蓄水保墒。在北 方干旱地区和盐碱地区，秋季起苗后进行深耕效果最好；春季竹柳出 圃后应以早耕为好；易于风蚀的沙地适于早春耕地；雨季竹柳出圃后 要适时耕地。 （3）耙地 北方干旱或无积雪的地区可在秋耕后及时耙地；冬季 有积雪的地区耕后不耙，等第二年春再顶凌耙地；在土壤黏重地区耕 后宜晒垡，待土壤干燥到一定程度耙地或第二年春耙地；休闲地，为 了保水可在雨后适当湿度时耙地。 (4) 春旱多风的地区，在耙地、作床、作垄或育苗后轻重适 宜地进行。湿而不黏的土壤等稍干后再进行，湿而黏的土壤 不必进行。 (5)中耕 在竹柳生长期间进行的松土作业。结合灌水、降雨、除 草完成。深度以不伤根为准。小苗耕深 2～4 厘米；大苗耕深 7～8 厘 米。 （6）施基肥 基肥是在栽植时或栽植前使用的肥料。目的是长期不断地给林木 提供养分和改善土壤。基肥一般以肥效较长的有机肥为主。有机肥是 由动植物残体或人畜的粪尿经过微生物分解而成的肥料。可起到增加 土壤肥力和改良土壤的作用。常用作基肥主要有：堆肥、厩肥、旅费、 人粪尿、饼肥和腐植酸肥等。竹柳的基肥施用量一般为每株有机肥 20～30kg，磷肥 0.5～1.0kg、钾肥 0.1～0.2kg.。施肥时应注意： 不要过量的使用化肥做基肥，会造成局部的高浓度的肥料障碍，用化 肥做基肥时，化肥不要与苗根接触，应与土壤拌匀，或施肥后立即浇 水稀释。 磷肥应作为基肥，磷肥促进林木生长的效果很显著，磷肥能促进 竹柳根系生长，以过磷酸钙最佳。少施用氮肥，氮肥在土壤中的移动 较好，易被灌溉淋失。而二铵施用过多会抑制根系对鈣、镁离子的吸 收，从而导致缺素症状。 （7）栽植深度 竹柳属浅根树种，侧根和不定根分布较长、较广，长度超过主根， 根系大部分分布在表土层。竹柳的栽植深度可根据定植地点的地下水 位和土壤结构而定，黏重的低洼地可潜栽，栽植深度一般为40cm~50cm， 改善根部的透气状况；地下水位低的沙壤土应适当加深栽植深度一般 为 60cm~80cm，增强竹柳的抗旱能力。 (8) 灌水 灌水是提高造林成活率的关键因素之一，竹柳能否成活，关键是 能否浇足水。为保证浇透，一般浇灌三次水。底水，使底层土壤充分 吸水，营造湿润的土壤环境。定根水，苗木培土至 2/3 时，浇足定根 水，减少土壤孔隙度，让根系和土壤紧密结合。透水，培土结束时， 浇透一次水。 （9）松土除草 幼苗出土或快繁苗之后，为防止碰料幼芽，只能用人工方式除草。 竹柳幼苗抗除草剂性差，因此忌用除草剂。浇水 3~5 天后，地面稍干 时，松土，防止垄面裂缝风干幼苗。 （10）肥水管理 当土壤湿度降低到土壤最大持水量的40%以下时应及时进行灌溉。 视苗木长势可施肥 3～4 次，竹柳展叶后，追施二铵，以利于苗木进 入速生期，苗木进入速生期后可追施尿素，促进苗木加速生长。施肥 应随灌溉或在雨天进行。冬季较为寒冷的地区，可与 8、9 月喷施钾 肥，防止冻梢。 （11）苗期病虫防治 遇到空气湿度大的雨季或连阴天，可喷洒 0.5%波尔多液、0.1% 甲基托布津防止锈病等真菌性病害的发生。如发现食叶害虫，当有虫 株率达 10%以上时可喷40%乐果，敌杀死 0.1%进行防治。 辣木 辣木的栽培要点 1、苗木繁殖 一般采用种子繁殖。最好采用当年采收的完全成熟种子，种子萌 发率可达 90%以上。存放时间过长的种子，萌发率会降低，室温下常 规保存一年的种子萌发率只有 60%左右。热带地区常年可播种，但最 佳播种期为 2 月底至 3 月初。 2、苗床准备 选择靠近种植地、静风、水源方便的土地，除去杂草、石块等杂 物，平整好土地。用红砖砌长宽高约 600cm×80cm×40cm 的催芽床， 然后放入河沙，厚度 20~25 cm。苗床上方架设40%左右的遮光网遮荫。 荫棚高 1.7m，长宽依苗床规模的实际地形而定。 3、播种前处理 播种前，先除去缺陷种子、未成熟种子及霉烂种子，将选好的种 子倒入已配好的药水中浸泡 15~17h，侍播。药剂可选用 800~1200 倍 液多菌灵、绿亨 2 号、白菌清等杀菌剂。 4、催芽 用平直的木棍将沙床平整好，手工将种子按入沙中，间距 2cm 左右，播种深度 1.5~2cm 为宜，太深或太浅会造成出苗率降低。播种 后淋透水，然后用农膜覆盖。当年生的种子一般 5~7d 可出芽，第二、 三年的种子出芽要晚 3~5d。 5、营养土配制 育苗袋营养土要求肥沃、疏松，用净土、腐熟的优质有机肥与钙 镁磷、复合肥按 100：25：3：2 的配比配制，混合均匀后备用。 6、装袋 营养袋规格 12cm×17 cm。营养袋苗床宜作低墒，宽80cm 左右。 装袋要求紧、满，将装好营养土的营养袋排置于苗床上，袋间相互靠 紧。 7、移袋 播入沙床后一周左右，幼苗开始出土，当子叶刚展开时，移置到 排置好的营养袋里。移袋时要非常小心，不能伤及幼苗的任何部位， 栽好后尽快用 800 倍绿亨 2 号液或其它杀菌剂浇透。 8、幼苗管理 移栽成活后，每 15d 浇一次 800 倍绿亨 2 号等杀菌剂，并随时注 意观察虫害，适时喷药。要经常淋水，保持袋内土壤湿润，但水不宜 太多，以防烂根。幼苗长至 5~6 片叶时，即可去除遮光网炼苗，4 周 左右株高可达 40 cm 以上，即可适时植入大田。定植过晚则幼苗主根 穿袋，影响成活率。 种植园规划与开垦 1、选地 辣木园地应选择交通方便，灌溉水源充足，地形开阔，冬季无霜， 静风，没有重金属污染的微酸性或微碱性砂壤土或壤土，土层厚 度70cm，地下水位低于 150 cm，排水良好，坡度25°的低山丘陵、 台地或平地。 2、种植园规划 根据园地大小、地形和地貌条件，开垦前先对整个地块作一个整 体规划，合理设置生产工棚、道路系统，包括主道、支道、生产路， 建立完善的排灌系统，做到能排能灌。 3、种植园开垦 (1)清理 垦前植被不同，开垦工序也不同。垦前植被为高草灌木林地，要 先行砍伐、清树、除草、整地等工作。如是农作物地，开垦工序就可 简化。 (2)确定种植形式和种植密度 种植密度因栽植目的、植地的坡度而异，采梢和采鲜果的种植密 度可比采叶及采种的大，坡地的种植密度比平地大。一般以采梢为目 的的株行距为 0.5 m×1 m 或 0.8 m×1.2m，以采果、叶及种子为目 的的株行距为 1.5 m×2m 或 2m×2m。 (3)种植面开垦 平地和坡度 15 度以下的缓坡地等高开垦；坡度大于 15 时，修筑 内倾等高梯田，梯田面宽 1.2~1.8m。开垦应注意水土保持，根据不 同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。平地、缓坡地或 梯地开垦时留足表土。 (4)开挖种植沟 (穴)及回穴 种植穴规格长×宽×深为 0.5 m×0.5 m×0.6 m，种植沟宽×深 为 0.5 m×0.6m，长则根据地形而定。开挖时，将穴面的表土挖起堆 放在沟上方，再把沟内底土挖出堆放在沟下方。开挖时间以冬前 10 月至春季 2 月最好，最迟应在 5 月结束。回土前先将穴内的石块、树 根及杂草清除，然后将农家肥及钙镁磷肥均匀撒在穴四周的土壤，一 般每穴农家肥 5~20kg，钙镁磷肥 0.5~1 kg。在定植前 10~30d 回穴， 将穴上方表土打碎回入穴底，再将其他碎土和肥料拌匀填入，直到填 满并超出穴面 l 0cm。定植 1、定植时间 当种苗长至苗高 40cm，地径大于 0.8 cm 时进行移栽。定植前要 施足基肥和回穴。有灌溉条件的一般在 2~4 月定植较好，无灌溉条件 的最好在雨季初期或后期定植。辣木根属肉质，雨季降水集中，此时 不宜栽植，容易发生根系和茎基腐烂。 2、定植方法 袋装苗栽植前应先把营养袋小心剥除，避免土团松散和伤及根系。 在回穴后的定植穴中挖宽、深 20cm 的小坑，将带土苗放入定植穴中， 回穴土填实其空隙，用手轻压四周，使之略低于穴面，栽植后浇足定 根水。 3、定植后的管理 定植一周后，要及时调查苗木成活率，发现死苗缺塘应尽早补苗， 以使全园植株生长一致。风大的地方，定植初期用竹片等进行固定， 避免植株倒伏。平坦或低洼种植地应起垄，开挖排水沟。 田间管理 1、土壤管理 (1)中耕除草 辣木是深根系作物，主根可生长到地面 70cm 以下，吸收根大部 分都集中在 30~40cm 的土层内，根系横向扩展不大。栽种辣木后要适 时进行深耕，以疏松土层，加深有效土层，改善土壤通气条件，有利 于根系的伸展。热区雨、旱两季分明，雨季雨水多且流失严重，而旱 季较为缺水。通过中耕深锄，既可减缓辣木园地地表径流，且耕锄后 的土体疏松，空隙大，使得雨水容易渗入土体，有利于减少雨水流失， 提高土壤蓄水能力，缓解旱季土壤缺水现象。 通常在每年 3~4 雨季来临前和 10~11 月植株过冬前，对辣木园种 植带面 1~2m 范围进行中耕并铲除杂草。由于辣木是一种绿色保健食 品，不宜采用化学除草，通过人工或机械耕锄土壤，还可把各种杂草 连根挖起，经过曝晒腐烂，消灭了杂草的同时又获得园地绿肥。 (2)土壤覆盖 辣木园土壤覆盖一般结合中耕锄草同时进行。把中耕铲除的杂草 覆盖在距离辣木树干 l5~20cm 的范围，既防止树盘周围的杂草生长， 同时树盘问覆草还可增加雨水向土壤中的渗透量，减少雨水的流失， 增加土壤水分。在旱季还可以大大减少水分蒸发，提高抗旱能力。 (3)种植带面扩带 针对缓坡地辣木园因在生产操作如行走、除草、追施肥料、采收 作业或雨水冲刷等引起种植带面垮塌变窄，应注意扩带，扩带与维修 梯田同时进行。当种植带面宽度减少约 1/3，必须向外埂填土，修剪 后的老枝残枝可用于填覆外埂，保持带面宽 1~2m。台地外坡不宜除 草，宜割草留根护坡。 水肥管理 1、施肥 肥料种类：以有机肥为主、化肥为辅。有机肥如猪牛粪肥、绿肥 等；化学肥料如尿素、钙镁磷肥、硫酸钾、复合肥等。 施肥方法、用量及时间：定植后一年的辣木经过快速生长和多次 采收，要消耗树体内大量的营养物质，只有及时补充，才能保证植株 的正常生长，定期追肥尤为重要。以采梢和叶为目的的，追施以氮肥 和有机肥为主；经采花、果和种子为栽培目的者，追施以有机肥和钾 肥为主。辣木树施肥，宜在离主茎 20~40 cm 处挖弧形施肥沟，沟长 50cm、宽 20 cm、深 30 cm。每年 l~2 月份，结合园地管理和维修梯 田挖施肥沟，施有机肥 1.5~2kg/株和复合肥 (N：P205：K20=18：18： 18)200 g/株。以采梢、采叶为目的有，应及时喷施 0.5%的磷酸二氢 钾、菜用叶面肥和微肥，每月 2 次；在 4~5 月份，施保果肥，以磷、 钾、钙肥为主，200~3 00 g/株；采果后 10~11 月份，施养树肥，复 合肥 300~400g ／株。 2、水分管理 辣木适宜在年降水量 800~1800mm 的干热或温热地区栽培。就淅 川县而言，降水较充沛，能满足辣木树体生长需要，但降水时空分布 不均匀。如降水主要集中在每年的 5~10 月份，干湿季节极为明显， 降水的不均匀与辣木正常生长需要均衡的水分矛盾，采用适当形式的 灌溉可以取得良好的效果。 灌溉：一般旱季需要灌溉，以滴灌方式最好。园地架设滴灌系统， 将水通过低压管道系统送到滴头，形成水滴灌入树根部土壤，可以较 小的水量使辣木树根系土层经常保持湿润。在旱季使用滴灌，对幼树 可以起到抗旱保苗的作用；对成龄树可增加辣木鲜叶及果实的产量， 品质也有提高。 排水：辣木根系肉质，雨水浸园后如排水不畅，根系容易感病烂 根。在干湿季节分明的多雨地区尤其分注意排水。建园时，地势平缓、 土壤黏性较强的辣木园地要预先开挖好排水沟，沟宽 40cm，深 30cm， 长视地形而定。在雨季来临时，要疏通排水沟周围的杂草、杂物，保 证及时排水，避免暴雨浸园造成涝害，影响树体生长。 树体管理 1、定型修剪 辣木树在幼龄期有明显的主干，主干细长，侧枝生长较弱，树形 纵向生长。一年生辣木树不经过修剪，会长至 3m， 若再不修剪，会 笔直长高至 8~10m。因此必须及时修剪，以抑制顶端生长优势，促生 侧枝，培养好骨干枝，形成健壮、合理的骨架，以得后期生产。 为了增加分枝及采收，用作采梢的辣木应将植株高度控制在 1.5m 以内。一般通常在主茎直径≥2.0cm 时，从离地高 50cm 处截干，截 干后，选 3~4 个健壮的新梢作一级分枝，抹除多余的新梢。当新梢长 至 60cm，进行再次截干，再培养 3~4 条二级分枝。经过合理的控高 定型，可确保辣木树的产梢量。 用于采叶的辣木树，应在主茎直径达到 2~3cm 时，在离地 1m 处 截干。截干后，从萌发的嫩梢中选择不同方位的健壮嫩梢 3~4 枝，留 下培养成一级分枝。当主干枝条长到 1m、直径≥2cm 时，再进行第二 次短截，促进二次分枝；侍二级分枝长至 50cm 再进行断顶，促发侧 枝。每个一级分枝上选留 3~4 条二级分枝，植株高度控制在 1.5~2.0m， 即司形成一个分布均匀、结构合理的树冠。 用于采种的辣木，应在主茎直径达到 4~5 cm 时，在离地高 1.2m 处截干。截干后，选 4~6 个健壮的新梢作挂果枝，此后一般不作过多 的修剪，仅对徒长枝进行修剪。控制植株高度在 2.0~2.5m，既保证 枝条多挂果，又确保枝条不被折断。 2、日常树体管理 辣木生长快，树冠内的枝条生长细而密。整形后还需及时疏剪， 对树冠内部的枝条进行适当调整，剪去徒长枝、老弱枝、病虫枝，以 利树体通风透光，更好地进行光合作用，促进营养生长和生殖生长。 对不同生产目的的树体，如采叶、摘梢、采果或采种子的辣木树，采 后还需作相应的树体管理，注意追施肥料，促进树势恢复。 3、衰老植株的复壮 辣木树经过多年的采摘和轻度修剪后形成大量的细弱分枝，形似 鸡爪，故称 “鸡爪枝”，“鸡爪枝”形成后，新梢抽生减缓，产量和品 质下降，此时采用重度修剪也难以达到大幅增产，必须进行截干复壮。 截干后抽出的新梢粗壮，生长快 4~6 个月后就能培育出全新的树冠。 具体做法是：在离地 0.6~1.0m 的高度，用锯子将所有“鸡爪枝” 去除，修口力求光滑，略倾斜，并用油漆或凡士林进行涂封保护。修 剪后及时追施肥料，促生新的骨干枝，以利来年破产。 病虫害防治 1、病害 (1)根腐病 症状：植株萎蔫，多数叶片不脱落或脱落。感病初期不易发现， 当植株出现叶片无光泽、变为浅灰绿时，已进入感病后期，可在一两 日内突然萎蔫、死亡。病株根部，可见茎基及根病部腐烂，有的带恶 臭味；切开感病茎基部，病、健组织交界明显，病组织呈水渍状。在 雨季将病株感病部挖开裸露，在空气湿度较大或降雨 1~2d 后，可见 病组织上长有大量白色霉层。 病原菌：半裸镰刀菌。 发生：一年四季皆会出现，定植 1~2 年内的植株受害较多，5~9 月为发病高峰期。 防治：多施有机肥，保持土壤疏松透气。田间修建排水沟，避免 雨季产生积水。种植面覆盖，避免高温旱季水分过度蒸发和地温过高。 (2)果腐病 症状：嫩果感病后失去光泽，停止生长，整条果萎蔫，变褐缩小， 干枯；膨胀期和刚进入成熟期的果荚，感病初期病部呈水渍状，病斑 呈褐色，在持续降雨天气过程中，病斑迅速扩展，随后感病的果荚缩 小、变薄，成褐色，最后整条果腐烂，种子失收。天晴后病果表面出 现黑色厚垣孢子或黄色孢子堆和白色菌丝体，在 25℃~30℃保湿 24h 后有白色菌丝生长。本病害最明显的特征是果实受害后末端缩小、变 色，病果在树枝上风干而不脱落。 病原菌：半裸镰刀菌。 发生：主要发生在 4~7 月果实快速生长期和接近成熟期，连续 2~3d 高温阴雨天气就可造成病害流行。多雨年份常常造成种子失收。 防治：3~6 月份嫩果期及时防治蚜虫、夜蛾、小菜蛾、红蛛蛛、 蝽类等为害，最大限度减少病原菌入侵伤口。及时剪去病虫枝、过密 枝、弱枝，适当疏果。喷洒 50%的多菌灵 600~800 倍液或 80%的绿亨 9 号(多福锌)800~1000 液。用药时间间隔 7~10d，一般连续用药 2~3 次。根据实际情况，3~6 月可使用苦烟碱、阿维因、阿维 ·吡虫啉等 低毒杀虫剂与多菌或绿亨 2 号等杀菌剂混配，病虫一起防治。 (3)落叶病 症状：植株出现大量落叶，脱落叶片多为黄绿色或黄色，少数为 绿色。脱落叶片上有病斑，病斑多为点状或圆形、近圆形，少数为不 规则形，边界清楚；中央浅褐色，外围深褐色，周围呈绿色，偶有穿 孔。感病初期，病斑呈水渍状，随着病情发展，病斑扩大，叶片逐渐 褪绿变成黄绿色或黄色，病斑周围呈绿色，随即脱落。病情严重时， 植株老叶全部脱落，只盛新抽的嫩梢。 病原菌：黑星菌。 发生：一般常年发生在连续高温降雨后。 防治：进入雨季后，喷雾 50%的多菌灵 800~1500 倍液或 80%的绿 亨 2 号(多福锌) 1000~3000 液、或 70%甲基托布津800~2000 液等低 毒杀菌剂等进行预防。用药时间间隔 5~7d，一般用药 2~3 次。 (4)嫩梢萎蔫病 症状：新抽生的嫩梢感病后，嫩叶、芽萎蔫脱落 (黑星属真菌) 或不脱落(半裸镰刀菌)而后嫩枝干枯死亡。当空气湿度大时，可在干 枯的病枝上看到黑色点状厚垣孢子堆 (黑星菌厚垣孢子)或橙黄色孢 子堆 (半裸镰刀菌)和白色菌丝体。 病原菌：黑星菌、半裸镰刀菌。 发生：主要发展在雨季和晨露重的季节，一般常见于采嫩梢的园 地。每年 5 月至翌年的 2 月均可出现，7~11 月为发病高峰期。感病 重时，新梢枯萎，植株停产。 防治：避免在雨天或露水未干时采摘嫩梢。增施有机肥。在雨季， 出现持续降雨的天气过程后，采摘嫩梢后要及时喷雾 50%的多菌灵 600~800倍液或80%的绿亨2号(多福锌)800~1500液等低毒的杀菌剂。 用药时间间隔 5~7 d，一般连续用药 2~3 次。 (5)回枯病 症状：枝条回枯，在雨季生产性采梢后的植株上出现，嫩枝条干 枯、萎缩，无新梢抽生。枝条伤口感病初期呈水渍状，随后逐渐向下 扩展，枝条逐渐萎蔫、干缩，芽不能正常抽生。剪口回枯，植株修剪 形成伤口后，剪口干枯，在高温潮湿环境下干枯部分逐渐向下蔓延， 干枯部位上出现橙色的孢子堆和白色菌丝体及黑色点状厚垣孢子堆。 严重时造成植株衰弱或死亡。 病原菌：半裸镰刀菌。 发生：周年均可发生。 防治：采梢或修剪后在伤口上喷洒 50%的多菌灵600~800 倍液或 80%的绿亨 2 号(多福锌)800~1000 液。用药时间间隔 7~10d，一般连 续用药 2~3 次。 (6)枝条溃疡病 ’ 症状：未木栓化嫩枝感病初期出现水渍状病斑，随着枝条的逐渐 木栓化，病斑干枯，病斑中央凹陷露出木质部，空气湿度大时，在病 斑上可见有黑色小霉点 (厚垣孢子堆)。 病原菌：黑星菌。 发生：常在 5~11 月发生，发生在嫩枝和半木栓化的枝条上。在 连续降雨后，嫩枝和半木栓化枝条上出现水渍状病斑，天晴后在日病 部凹陷露出木质部。 防治：不需单独防治，可与嫩梢萎蔫病、落叶病同时进行防治。 2、虫害 (1)红蛛蛛 分类：蛛形纲蜱螨目叶螨科昆虫。 症状：以成虫或若虫群集在叶背 (偶有在叶面)吸取汁液，初期在 底层叶片，以后逐渐扩散到全株，初期叶面呈褪绿小点，发生严重时 小点连成片，全部叶片枯黄似火烧状，叶背面有丝状物，造成落叶和 植株衰亡，严重影响产品质量和产量。 发生：一般在 3~5 月高温干燥时期发生，特别是在棚栽中如果不 及时防治，10d 内可蔓延到全棚受害，严重影响植株生长。 防治：及时采收，特别是底层叶片，这样可以减少虫源，并能保 持通风透气。适时观测虫情，点状发生时尽早除去带虫叶片。大面积 发生时，进行重度修剪，剪除所有带有叶片的枝条，修剪后轮换用 75%克螨特乳油 2000 倍液或 25%灭螨猛可湿性究剂 1000 倍液、天王 星乳油 3000 倍液喷雾，隔 7d 喷 1 次，连喷 2 次。 (2)斑潜蝇 分类：双翅目潜蝇科昆虫。 症状：以幼虫或成虫为害叶片，但幼虫为害较大。幼虫主要在成 熟的叶片上取食正面叶叶肉，形成从细到宽的蛇形弯曲虫道，两侧有 交替排列整齐的黑色虫粪，老虫道后期呈棕色的干斑块区。为害严重 时，一片小叶上有 4~5 个虫道，导致叶片枯黄甚至脱落，造成产品品 质和产量下降。 发生：棚内周年发生，世代交叠严重，大田发生较轻。 防治：加强管理，及时采收成熟叶片，不仅能保持高产，又可减 少虫源。适时观测虫情，尽早除去带虫叶片。根据成虫的趋黄性，在 大棚内挂黄色粘虫板进行诱杀。大面积发生时，轮换使用 0.2%阿维 虫清乳油 1500 倍液或 25%灭幼脲 3 号 1000 倍液进行喷雾防治，隔 7 d 喷 1 次，连喷 2~4 次。 (3)斜纹夜蛾 分类：鳞翅目夜蛾科昆虫。 症状：低龄幼虫先啃食叶面叶肉，随着虫龄增加取食整个叶片， 4 龄后进入暴食期，严重时可吃光植株所有叶片和细嫩枝条，造成植 株衰退甚至死亡。 发生：棚内周年发生，世代交叠严重，大田发生较轻。 防治：适时观测虫情，及时摘除带卵块的叶片。人工捕捉幼虫， 用性引诱剂诱杀成虫。严重发生时杜邦安打4000 倍、保尔EC1000 倍、 虫蛾毙治 EC 1000 倍、0.2%印楝乳油 1000 倍等生物制剂进行喷雾， 为了避免产生抗药性，以上药剂应交替使用。达到采收标准时及时采 收，采收后人工后捕捉幼虫，减少虫源，确保下一轮辣木生长。 (4)小菜蛾 分类：鳞翅目菜蛾科昆虫。 症状：初龄幼虫仅取食叶肉，RTI~2，在叶上形成透明斑块 3~4 龄幼虫可将叶片食成孔洞和缺刻，严重时全叶被吃成网状，接着为害 嫩茎、幼果和籽粒。 发生：10 月到来年 6 年发生，棚内周年均可发生，世代交叠。 防治：加强管理，及时采收，采收后除去所有病叶。利用小菜蛾 的趋光性，安装黑光灯进行诱杀或用诱捕器进行性诱捕。严重发生时 用生物制剂如 0.2%苦皮藤素乳油 1000倍液或 0.5%黎芦碱醇 800 倍液、 0.3%印楝乳油 1000 倍液、阿维菌素 2000 倍液、小菜蛾病毒颗粒剂 400 倍液、BT 乳剂 600 倍液进行喷雾，为了避免产生抗药性，以上药 剂应交替使用。 (5)螟蛾类害虫 分类：鳞翅目螟蛾总科螟蛾科昆虫。 症状：幼虫取食叶片及所有绿色幼嫩部分，还蛀食嫩枝，取食树 皮和果皮。初期仅取食叶片，远看似火烧桔黄一片，后期取食树皮和 果皮，还蛀食嫩枝，严重影响辣木生产。 发生：一般在 3 月到 8 月发生，干旱年份发生严重。 防治：加强管理，及时采收，采收后修剪所有病枝叶并进行杀虫 处理。利用成虫的趋光性，安装黑光灯进行诱杀或用诱捕器进行性诱 捕。严重发生时用生物制剂如 0.2%苦皮藤素乳油 1000 倍液或 0.5% 黎芦碱醇 800 倍液、0.3%印楝乳油 1000 倍液、阿维菌素 2000 倍液等 进行喷雾，为了避免产生抗药性，以上药剂应交替使用，喷药要全面， 包括地上的杂草。 3、生理性落叶 症状：突降大雨后，在 2~3 d 内植株叶片迅速褪绿变黄、 脱落。脱落的叶片多为黄绿色或黄色，少数为绿色。同时，新叶 抽生速率减缓，叶片生长停滞。严重时，老叶全部脱落，只剩新抽生 的嫩梢。 病因：生理性水分胁迫反应。 发生：一般在 5~7 月，旱季、雨季交替时节发生，即在旱季末、 持续高温干旱天气下突然大雨后发生大量落叶。在透气性较差的黏性 砖红壤园地落叶更为严重。 防治：在雨水来临前采收老叶，增施有机肥，改善土壤结构，增 加土壤的通透性。 采收 1、嫩梢采收 (1)采收时期及方法 辣木生长迅速，当年栽种即可进行嫩梢采收。采摘嫩梢，一般在 辣木植株高 0.8 m，主茎直径达到 2cm，待嫩梢长到 30~40cm 时，在 其未木栓化处 20cm 进行采摘。 方法一：采摘整株嫩梢的 1/2，留下的 1/2 嫩梢继续生长，轮流 采摘，不修剪。 方法二：采全部长约 30cm 以上的嫩梢，每采摘三次修剪一次。 方法三：采摘全部长约 30cm 以上嫩梢，每采摘一次修剪一次。 以上 3 种采摘方法可以根据种植地水肥供给和采摘时的天气条 件合理选择，交替使用，既能获得高产又可适当减少病虫害的发生。 但无论采用哪种方法，采梢后的植株必须保留适当的叶片，确保其能 进行正常的光合作用，以利生产。 营养充足条件下，一般雨季约 25d 可采一次，旱季 40d 左右采一 次。 (2)保鲜 采下的嫩梢，呼吸强度高，常温下，采后 1~2h 的嫩梢叶片会大 量脱落，品质大幅下降。因此应及时将采下的嫩梢用保鲜膜密封，放 置在低温 (5℃)的冷藏环境中贮存，一般保鲜期可达 5 d 左右。 (3)采后管理 嫩梢采收后需要及时修剪，剪除残留的半木栓化绿枝，以减少养 分消耗。当腋芽萌发至 5cm 长时，喷施含氮高的叶面肥，以提高后期 嫩梢的产量及品质。 2、叶片采收 (1)采收时期及方法 一般在植株主茎直径达到 3 cm，有效分枝直径达 2cm 左右，叶 片呈深绿色时，可采收。 方法一：直接用手从复叶叶柄基部采摘整个复叶。 方法二：采收与修剪相结合，先用村前剪下 2/3～3/4 长的枝条， 再从剪下的枝条上采摘叶片。 可根据种植地生产需要和劳力等选择适合的方法。采用方法一后 必须进行回缩修剪，修剪后的树体高度控制在 1.5 m 内，以减少树体 养分消耗，增加侧枝分生。 在辣木适宜种植区，一般 90d 可采收一次，每年采 4 次。 (2)干燥 辣木叶采收后要及时摊凉，忌长时间堆放。堆放的叶片容易发热、 发黄并产生酒味，堆放过长的叶片如热水烫熟，呈黄褐色，严重影响 品质。 晴天时，采收下的叶片可以直接在晒场上摊放，3~4d 后即自然 干燥。若不期遇雨，则应及时将采下的叶片放入热风干燥箱中干燥， 箱内温度调到 50℃，干燥 4~5 d 即可装袋。 (3)采后管理 采叶后主要以有机肥和氮肥为主进行根圈追肥，一般雨季 30d 施 一次，旱季 60d 施一次。根圈根据树体的大小，在离主茎 20~40cm 处 挖弧形沟，放入复合肥 (N：P205：K20=18：18：18)300~400g/株或有 机复混肥 5000g/株。 3、果实采收 (1)采收时期及方法 辣木在云南西双版纳栽培，由于受当地高温、高湿气候环境的影 响，每年在 3~6 月份挂果一次。而在淅川县，每年可在 2~6 月份和 9~11 月份挂果再次。一般植后第一、二年果实产量较低 (年 30~50+ITS)，随后逐年增加。 辣木果实采收根据生产用途不同分为菜用果和制种果采收。辣木 树枝较脆，挂果多而重，容易造成枝条折断。若合理安排菜用蒴果和 制种蒴果采收，则既能采到口感好的未成熟的鲜果作为蔬菜食用，还 可进行疏果和保果，避免后期因挂果过多造成枝条折断。 菜用果采收：食用辣木蒴果内的嫩种仁，应待蒴果内的种仁膨胀 结束时采收。一般在观察到果皮为淡绿色、蒴果半木栓化时，即可手 工进行采收。 制种果采收：成熟的辣木蒴果，其果皮呈黄褐色，待果皮趋于干 枯时即可采收。采收过早或过晚都不好。过早采收，种子成熟度不够， 影响其出苗率；采收过晚，蒴果在枝条上会自然裂开或种子发芽、发 霉、虫蛀、变质。 (2)贮存 采下的菜用蒴果，在常温下可存放 1~2d，若放置在低温(5℃)的 冷藏环境中，存贮期可达 5~7d。用作制种的蒴果，采收后应及时去 除果皮，种子在室温下自然晾干后用透气性好的塑料网袋装放，存放 时间以 1 年为宜，时间较长会影响种子出芽率。 (3)采后管理 采果后进行回缩修剪，将植株高度控制在 2.0m 以内，同时剪除 老、弱、病枝。在主茎 20~30 cm 处挖弧形沟，施入复合肥(N：P205： K20=18：18：18)300~500 g/株或有机复混肥 10kg/株，确保下年产 量。 牡丹 建设方案 牡丹花是原产中国的世界名花。从古至今，由南到北，无论是 寺观园林还是寻常百姓都广为栽培。不仅如此，以牡丹籽为原料萃取 的牡丹油，具有很高的营养价值和药用价值，且原料珍稀。牡丹油含 有 100 多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在 90% 以上，亚麻酸的 含量超过 42% ，大力发展油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保 障粮油安全、改善生态环境、增加农民收入、帮助贫困地区农民脱贫 致富等都具有十分重要的意义。 1 品种选择 油用牡丹的种子以选择结籽量大、出油率高、 适应性广、生长 势强的“凤丹”品种为主，也可以考 虑选择紫斑牡丹。凤丹牡丹属 早花品种，又名铜陵凤丹，属江南品种群，因最初生长在安徽省铜陵 市凤凰山一带而 得名。凤丹牡丹生长旺盛，1 年生枝长可达 50cm ， 野生植株可至 1.5m 或更高。花朵瓣性低，以单瓣型为主，少数花瓣 略有增多，形成荷花型。大多呈 玉白色， 间有粉红，少数植株的花 瓣内面带有粉红色晕。 紫斑牡丹原产于我国陕西、甘肃和河南西部，属西北品种群。 花瓣基部以具有黑紫斑、棕褐斑、紫红斑为其显著特征。紫斑牡丹株 高可达 1.8m。 2 园地选择 油用牡丹为深根性落叶灌木花卉，喜凉畏热， 喜燥恶湿，喜向 阳，较耐寒，开花时忌烈日，略耐半阴，并具发达的肉质根，可耐－ 30℃的低温，在年平均相对湿度45%左右的地区可正常生长。根据这 些特性，栽植园地应选择地势高燥、宽阔通风、向阳并有侧方遮阳、 排水良好、土层深厚、 疏松肥沃、pH6.5～8.0 ，近中性的壤土或沙 壤土。 栽培油用牡丹最忌选用瘠薄地、黏土地、盐碱地以及低洼积 水地块。油用牡丹宜轮作，忌重茬，已栽植过牡丹的重茬地应经过 3 年以上的轮作才可种植。 3 整地 选定栽培地后最好进行深翻整地，在栽植前的 2～3 个月进行翻 耕，翻深 30～40cm ，清理杂草、石块，并结合整地，施足底肥。底 肥选经过腐熟的粪肥或饼肥，忌用生肥，每亩（667m2 ，下同）施 粪肥 1500～2500kg 或饼肥 200～250kg，同时亩施 10～15kg 辛硫磷颗 粒剂和 4～5kg 多菌灵等作为土壤杀虫杀菌剂。耕作深度为 60～100m ， 深耕耙平后休闲，等待秋季种植。 4 栽植时间及苗木处理 油用牡丹栽植时间，洛阳地区以 9 月中旬至 10 月中旬为佳， 使入冬前根系有一段恢复时间，并长出新根。一般选择 2～3 年生“ 凤丹”牡丹实生苗，用 800 倍液福美双浸泡 5～10 分钟，晾干后栽植。 5 栽植密度 油用牡丹定植株、行距一般为 40cm ×50cm，即每亩栽植 3300 株。如果是 1～2 年生种苗，为有效利用土地，栽植密度可以暂定为 每亩 6600 株，株、行距为 20cm ×50cm 。1～2 年后，可以隔 1 株挖 1 株，挖出的苗可用作新建油用牡丹园，也可用作观赏牡丹嫁接用砧 木，剩余部分作为油用牡丹继续管理。 6 栽植 种植穴直径一般为 30～40cm ，深度在 40cm 左右。挖穴时，表 土与底土应分开放置，以便栽植时将表土填在下部，底土填在上部。 先将经过腐熟的有机肥与表土混合均匀放入穴中堆成圆形土丘，再撒 一层无肥的表土，将苗木放在土丘上，使根系均匀分布四周自然垂下， 然后回填土至穴深度一半时，用手轻轻向上提苗，使根颈处原土 印与地面相平或略高，并用脚踏实，再填土，再踏实。留树盘浇经济 透水，待水下渗后用土填平。一周后视土壤的干湿程度再灌水。稍干 后用细土封堆，春季扒开。 7 田间管理 7.1 追肥 “清牡丹，浊芍药”，牡丹栽植一般强调基肥施用，油用牡丹为了 取得较高的产量，通常要追好 3 次肥为好，第 1 次在土壤解冻后至春 季抽芽前，称为 “花肥”，以速效性氮肥为主，亦可加施腐熟的人粪 尿或牛粪，主要是补充养分以利于开花；第 2 次在开花后半月内进行， 大约在立夏和小满之间，称为“芽肥”，是花芽分化和叶片生长的时 期，以复合肥为主；第 3 次在秋冬季落叶时，称为“冬肥”，以饼肥、 腐熟粪肥为主。小苗可不施“芽肥”。结籽期也可在开花前半个月喷 洒一次以磷肥为主的肥水。 7.2 浇水 牡丹喜燥恶湿，浇水要以既保持土壤湿润，又不可过湿，更不能 积水为原则，宁干勿湿。一年内有 3 次水要保证：一是春季萌动后； 二是开花前后；三是越冬前。每次追肥后如土壤过干也要浇一次水。 最好用河水或坑塘水，严禁用含盐碱量高和被 污染的水浇灌，以免 土地碱化，伤根死亡。 7.3 光照与温度管理
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