
随着人们生活水平的不断提高,越來越多的人舍得花钱买健康,不含有对人体有害物 质、高品质的无公害蔬菜正日益受到人们的青睐。无公害蔬菜生产随着市场日益增人的需 要而迅猛发展。
无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。在日前的条件下,只能有相对的标准, 不能用绝对的标准來衡量。所以,无公害蔬菜实际上是指商品蔬菜屮不含有某些规定不准 含有的有毒物质,而对育些不可避免的肓害物质则要控制在允许范围之卞,保证人们的食 用安全。归纳起來,无公害蔬菜除风味、营养含量合理外,必须满足以下条件:
(一) 农药残留量不超标。无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药,其它农药残留量不超过 允许标准。
(二) ***盐含量不超标。食用蔬菜中***盐含量不超过标准允许量,一般控制在 432ppm 以下。
(三) “三废”等有害物质不超标。无公害蔬菜必需避免环境污染造成的危害,商品菜 的“三废”和病原微生物的有害物质含量不超过标准允许量。
采用合理的农业生产技术措施,提高蔬菜的抗逆性,减轻病虫危害,减少农药施用 量,是防止蔬菜污染的重要措施。
因地制宜选用抗病品种和低富集***盐的品种。尤其是对诣无有效防止方法的蔬菜病 虫害,必须选用抗病虫品种。
做好种子处理和苗床消毒丁作。对靠种子、土壤传播的病害,要严格进行种子和苗床 消毒,减少苗期病害,减少植株的用药量。
3•适时播种。蔬菜播期与病虫害发生关系密切,要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状 况,逸择适宜的播种期。
培育壮苗。采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗,及早炼苗,以减轻苗期病害,增强 抗病力。适龄壮苗,带土移栽。
实行轮作。合理安排品种布局,避免同种蔬菜连作,实行水平轮作或其它轮作方式。 有条件的地区可采用水旱轮作。
加强m间管理,改进栽培方式。提侣深沟高厢栽培,避免m间积水,利于通风透光, 降低植株间湿度,及吋清除病、虫、残株,保持田园清洁。
采用设施栽培的方式。通过人棚覆盖栽培,可以明显的减少降尘和酸性物的沉降,减 少棚内土壤中重金属的含量。
严格控制施药时间,在商品菜采收前严禁施用农药。叶菜收获前7〜12天,茄果类 采收前2〜7天,瓜类蔬菜采收前2〜3天,禁用农药。
无公害蔬菜生产要求商品蔬菜***盐含量不超过标准。日前商品蔬菜***盐含量过高, 主要原因是氮肥施川量过高,有机肥施川偏少,磷、钾肥搭配不合理而造成的无公害蔬菜标准doc。因此 必 须通过合理的施肥技术使商品蔬菜***盐含量降低到允许的标准之内。
重视有机肥的施JIJo 壤小氮的浓度和施川氮的类型玄接影响作物的抗病性、商品性 和***盐的含量。因此,使十•壤保持疏松、肥天辰主管怎么联系,