苋（xian），别名：雁来红、老少年、老来少、三色天辰怎么注册苋等，拉丁学名：Amaranthus tricolor L.被子植物门。其家族70多种植物中，大多为田间常见杂草，部分作为蔬菜和谷物。

　　能适应高温，从播种到采收只需20多天，一次全株采收，是夏季常见叶菜。叶互生，呈卵形、菱形、披针形；以叶面颜色分为白苋（较黄绿）、青苋（较深绿）、红苋（叶面中央紫红），均可供炒食、煮汤。

　　生长适温23～27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，但不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。

　　1、品种选择： 一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种。6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。

　　2、播种：苋菜可直接播种，也可育苗移栽。因其种子较小，需细碎培养土。播种时，先将培养土浇透水，水下渗后，再将种子均匀撒播在培养土上，覆盖一薄层土，再用细孔喷壶浇透水，保温保湿。夏季栽培2-3天即可出苗。当长至2-3片线片真叶时即可移栽定植。

　　3、整地施肥：施肥以有机肥为主，用以改善土壤结构。每667平方米土地施用有机肥4-5吨，尿素10千克，均匀撒于土面，翻土作畦。为便于使用小拱棚，畦面以1.2米宽为宜。整地要细，平整后用铁锹拍平后，即可播种。

　　4、苋菜喜湿，所以在生长期要保持土壤湿润。苋菜的种子较小，播种掺些细沙或细土可以使播种均匀。每亩用种量0.25～0.5kg。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅耧或不耧(雨水多的潮湿季节)，条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后，即可浇水，等待出苗。

　　5、管理：定植后要加强肥水管理，如果气温高，蒸发快，每天需早晚浇水，保持土壤湿润，过干则老的快影响品质。适当追施氮肥（尿素、硫铵、高氮复合肥），1亩地 5-10公斤，施肥后 注意及时灌水，防治烧苗。

　　6、适时采收：苋菜长到4～6片叶，株高10～15厘米即可间大苗上市。留意每次间收都要节制间大留小，留苗均匀，以提高产量。

　　在阳台、天台亚太娱乐-黑钱首页、或庭院种植苋菜，可选用的栽培容器有花盆、木盆，专业栽培箱、泡沫塑料箱等，土壤耕层深度以20厘米为宜。苋菜喜光拍冷，整个生长期充足的光照和保暖会让叶色更艳丽。其他参照大田种植即可。